Nr. 10621965
Verkocht
Eindbod
€ 4,000
365 weken geleden
A. Escoffier - Le Guide Culinaire - 1903
Auguste Escoffier - Le Guide Culinaire - Bibliotheque Professionele, Parijs - 789 pagina's - hard cover - 22 x 14,5 cm
In duidelijk gebruikte staat.
Georges Auguste Escoffier publiceerde in 1903 zijn standaardwerk: Le Guide Culinaire, het kookboek voorde klassieke keuken. Het boek wordt nog steeds door meesterkoks overal ter wereld geroemd en gebruikt. Escoffier (1846-1935) mocht vele groten der aarde tot zijn vrienden en bewonderaars rekenen, waaronder de actrice Sarah Bernardt en Edward, Prince of Wales. Keizer Wilhelm noemde Escoffier kok van keizers en keizer der koks. De Franse president gaf Escoffier het lintje van het Legion dHonneur en later werd Escoffier zelfs officier van het Legion d'Honneur.
Afkomstig uit collectie Jozef Karel Pollen (overleden 1958) chef-kok in de hofhouding van Koningin Wilhemina.
Nr. 10621965
Verkocht
A. Escoffier - Le Guide Culinaire - 1903
Auguste Escoffier - Le Guide Culinaire - Bibliotheque Professionele, Parijs - 789 pagina's - hard cover - 22 x 14,5 cm
In duidelijk gebruikte staat.
Georges Auguste Escoffier publiceerde in 1903 zijn standaardwerk: Le Guide Culinaire, het kookboek voorde klassieke keuken. Het boek wordt nog steeds door meesterkoks overal ter wereld geroemd en gebruikt. Escoffier (1846-1935) mocht vele groten der aarde tot zijn vrienden en bewonderaars rekenen, waaronder de actrice Sarah Bernardt en Edward, Prince of Wales. Keizer Wilhelm noemde Escoffier kok van keizers en keizer der koks. De Franse president gaf Escoffier het lintje van het Legion dHonneur en later werd Escoffier zelfs officier van het Legion d'Honneur.
Afkomstig uit collectie Jozef Karel Pollen (overleden 1958) chef-kok in de hofhouding van Koningin Wilhemina.
Stel een zoekopdracht in
Stel een zoekopdracht in om een melding te ontvangen wanneer er nieuwe resultaten zijn.
Dit object was te vinden in
Zo koop je op Catawiki
1. Ontdek iets bijzonders
2. Plaats het hoogste bod
3. Veilig betalen